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09.07.2009
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팥빙수(パッピンス)*
Theme:料理 / Genre:趣味・実用
パッピンス
韓国の夏といえばこれっ!!팥빙수(パッピンス)~♪
日本にはないスタイルだよね。ミニス●●プのハロハロに似てるけどちょっと違う。
これはチェンバンピンスという数人でつついて一緒に食べるバージョン。
もちろん、いちごやスイカなど1種類だけでのパッピンスもありますよ~。
このパッピンス、特徴はあずき牛乳が入ってるということですかね。
ほとんどのパッピンスはこの2つが必ず入ってます。
私は・・・牛乳苦手なので、牛乳が入らないお店に行って食べました!
このパッピンスの食べ方、全部をぐちゃぐちゃにまぜまぜして食べることです。
何とも韓国らしいですね~!まぜまぜ大好きな国ですからね~。
ほら~ビビンバを想像してくださ~いっ!ぐちゃまぜです!

久しぶりなので韓国の一般常識でも~!
韓国じゃ食事をする時、うつわを持ってはいけません!乞食と思われるらしいです!
おはしでおかずを食べ、スプーンでご飯とお汁を飲みます。
招待された時は、おいしいから!もったいないから!なんて全てを食べてはダメ!
足りなかったのかしら~って相手が不安になるので、すべて1口分づつ残します。
これはタブーなことではないですよ!これで相手はお腹いっぱい食べた!って思います。
満足してもらえたと思うらしいです。
あとは・・・片ひざ立てて食事しても怒られないし~ひじついてご飯たべてもOK!
(日本じゃめっちゃめちゃ怒られますよね~!我が家じゃ大変なことになります!)
これはあくまでも私の見解。他に違う見解もあるかもしれないということを注意!

他にも韓国料理いっぱい食べたんだけど、写真撮ってないのもあったりで、
この位で韓国レポート終わりです!
あっ、ポジャギ(韓国パッチワーク)は完成したらUPします!

次回からはまたまたいつものBLOGに戻りますよ~!!


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21.06.2009
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無事に終了です♪
Theme:手作りお菓子 / Genre:趣味・実用
今日はいつものガーデニング話題とははずれて、お菓子です!
ガーデニングの次に好きなこと♪それはお菓子作りです♪
今回は1ヶ月分くらいのお菓子の量を作りました~!!!!!!
なんとっ・・・・70人分! 
初めての体験だったので、はっきり言って疲れたil||li _| ̄|○ il||li
おうちのまぁるい天板のオーブンレンジをフル稼働!
さらにっ!IH(←コンロ)を稼動し、ハンドミキサーなんて使ったときには・・・
この古いお家でヒューズが飛んでしまうため、クーラー不可能。
暑さとの戦いでした(苦笑;

ざっと・・・今回作ったのはこんな感じ~♪
snow.jpg
抹茶のスノーボールとくるみのスノーボール♪
これ、クッキーは日持ちするから~なんて3日前に作ったのが失敗。
シリカゲルを入れ忘れソフトクッキーみたいになっちゃったぁ。。。
でもね、それが好評でした!ほんとはサクサクのお菓子なのにね・・・。

butter cake
ミルクティーバターケーキ
タグはミルクティーになってるけど、レモンの汁とレモンの皮を入った
サッパリした後味のバターケーキです♪

banana.jpg
バナナパウンド
これは大きなバナナをまるまる2本入れたバナナのパウンドケーキ!
これ大好評でした♪
味見をした弟君も「今まで食べたやつの中でガトーショコラの次においしい!」とのこと。
バナナの味を堪能できるバターケーキとなりました♪

chiffon.jpg
初挑戦の紙コップシフォン!これかなり便利~♪
プレゼントするときなんかとっても便利!ふわふわのシフォンもこれなら
形が崩れたり、つぶれちゃったりすることないよ~!
味は、バニラ、バナナ、紅茶の3種類です!

写真はないんだけどね~!これ以外にも
*ガトーショコラ(←やっぱり1番人気でしたね!)
*NYチーズケーキ(←かなり濃厚なチーズケーキです)
*ヨーグルトケーキの自家製ブルーベリーソース
(↑水切りヨーグルトを使ったヘルシーなレアチーズケーキ風)
*黒ゴマのブランマンジェ(←私のおはこです♪濃厚でおいしいよ)

朝の出発の様子はこんな感じでした~♪
冷たいお菓子は保冷パックに入れて・・・
冷菓
CUPに入ってるものなので重ねても大丈夫~!

全体
焼き菓子類は大きなダンボールに入れてこんな感じ!
パウンドはつぶれたら困るのでさらに籐のかごに入ってます!
これで無事移動はOK!だったよ~!!

ラッピングのセンスがないのは愛嬌で~。美術関係苦手なの。
だから色のセンスとかないって・・・いつも家族から言われるの。。。
line2.gif
今回のお菓子作りはいい経験になりました~!
とっても疲れたけどね、「おいしいよ~」って言葉でふっとんじゃったよ~!
といいつつも、帰ったのは5時。ちょっと睡眠とってお風呂はいって復活です!

昨日、今日と気持ち程度の雨が降って(霧みたいなやつね)・・・。
暑さとその雨で若干ミストサウナ状態。本当に蒸し暑い。。。
今日はそんな中での作業だったので、夏ばて気味です。
6月に夏ばてなんてどうよ~!って感じです!
我が家は昨日の夜からクーラー稼動してますよ・・・。短い時間ね!
これから本格的な夏に入っていきますね~!!今年も暑そうです(苦笑;
みなさ~んっ!体調壊さないように気をつけてくださいねっ!
03.06.2009
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いちごシロップ*
Theme:手作りお菓子 / Genre:趣味・実用
いちご
いちごシロップ*なるものを作ってみました♪
煮沸消毒した瓶にいちごと氷砂糖を2:1で入れました。
レモンは色がきれいになるかな~って思って入れてます。
今日で3日目。だいぶ氷砂糖が溶けてきてます。
氷砂糖が全て溶けると完成っ!中の実は全てとりだしますよ!

これから夏に、炭酸で割って飲んだり、カキ氷のシロップにしたり!
ヨーグルトに入れたり、牛乳でいちごみるくなんてのもいいね~♪
市販のシロップよりぜんぜんいいよ!こっちのほうが~♪
蓋を開けるとふわ~っていちごの香りがします!
5日前後で完成しますO(≧∇≦)O

今日は昼から祖母と大量のビワをシロップ煮にしました♪
我が家のビワの木。もうずいぶん大きくなって大量収穫可能。
生で食べるのって限界ありますよね?!鳥さんとの戦いもあるし。
で、今年はシロップ煮にしました♪これで半年保存可能みたいです。
VIVA!保存食!ですね(苦笑;
ビワのゼリーでも作りたいな~って思わされるような味にしあがりました♪

次は何を保存食にしようかしら~♪

28.05.2009
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タルトを作りました♪
Theme:手作りお菓子 / Genre:趣味・実用
タルト
こんなの作ってみました~♪タルトたち★
ブルーベリーも、ラズベリーも、家で収穫したもの♪
(ブルーベリーは昨年収穫したものの残りなので・・・味がって思ったけど
密封で冷凍したから?!あまりかわってなくって甘酸っぱいの!)ってか冷凍しすぎ。
ラズベリーは今まさに収穫したところ!って物を使ってます♪
いちごだけは今年作らなかったので買いました~
このタルト台、数日前に馬嶋屋サンで購入したもの♪
プチフルールが特にお気に入りになりました♪細かい作業好き♪
1口か2口で食べれるちっちゃなタルトはコーヒーや紅茶のお供に★
軽く食べられるから気をつけないと何個も食べちゃうよ~♪

最近、タルトはお気に入り!長方形のタルト型とかも持ってるんだけど・・・
オーブンが小さいので使えないil||li _| ̄|○ il||li
ベリー以外のタルトにも挑戦しようとおもいつつも、これが我が家でダントツ人気!
季節限定のタルトです★
ただ・・・Mama*ちゃん。から1言・・・
「あんたはいくつになっても美的センスがないね~」とのことでした。。。
ですよね。。。それが私の最近の課題なんですよ。
かわいいもの!きれいなもの!が大好きなんだけどそれを生かせない。
そうなんです・・・私・・・美術が大っきらいで・・・いつも選択は音楽。
美的センスを磨ける方法おしえてくださ~いっ!!!!
ライン
今日は朝から動物病院に行ってきました~il||li _| ̄|○ il||li
そうなんです。。。空ちゃんまた目の病気に・・・
数日前から黄色い目やにが出始め・・・目薬でも難しく・・・結局行きました。
いつもと違う動物病院に。もう年もあるから白内障・・・
そして目が出てるから傷つけまくってるって・・・かなり不快感があるもよう。
完治は難しいといわれちゃいましたil||li _| ̄|○ il||li
でも、14歳のわりに元気だといわれてちょっとうれしかったな♪
もうこれから目薬だけでの治療になるけど、これ以上悪くならないように・・・
気をつけてあげるしかないね♪
本人はそんなことつゆ知らず・・・鼾をかいて爆睡中(苦笑;


16:30に追記UPしました~♪こっちはガーデニングっ!

more
27.05.2009
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最後のお買い物*
犬
最近のワンコです♪結局Bobbyと呼んでます。
まだ名前が決まってないのですが、本人は私にBobbyと呼ばれ・・・
自分はBobbyだと思ってるもよう。。。このままだとBobbyですね♪
ハルモニ宅にやってきてちょっと太りました(苦笑;
まだまだ子犬。落ち着きがなくピョン②と飛び跳ねてますっ!
でも、やってきたその日の夜から、泣くこともなく・・・
大小を家の中ですることもなく・・・泣いて知らせてくれる賢い子です♪
ライン
実は昨日が以前勤めていた会社の最終給料日でした♪
これで最後か~ってことで・・・お買い物(苦笑;
これを機会に次の収入があるまでの間はお菓子の道具買いませんっ!
いつもお世話になってる馬嶋屋さん。25日は送料無料Dayなのです!
ちゃんと5000円以上買って送料無料!今日の夕方届きました♪
今回買った道具たちで当分の間お菓子作りを楽しむ予定♪
これも嫁入り道具の1つになる予定♪
最近、仕事もしてないので早く嫁に行けと・・・肩身の狭い生活です(苦笑;
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